Para ponernos en contexto, empezaremos explicando qué es el BREEAM.
BREEAM, que significa Building Research Establishment Environmental Assessment Method, es uno de los sistemas de certificación de sostenibilidad más reconocidos y extendidos a nivel mundial. Creado en 1990 por el Building Research Establishment (BRE) en el Reino Unido, BREEAM proporciona un marco integral para evaluar y certificar el desempeño ambiental de edificios, infraestructuras y comunidades a lo largo de todo su ciclo de vida, desde el diseño hasta la operación.
El objetivo principal de BREEAM es incentivar la construcción sostenible, promoviendo prácticas que minimicen el impacto ambiental y mejoren la eficiencia energética, la salud y el bienestar de los ocupantes. Para lograrlo, BREEAM evalúa una amplia gama de criterios organizados en varias categorías clave, como gestión, salud y bienestar, energía, transporte, materiales, residuos, uso del agua, contaminación, ecología y procesos de innovación.
Cada categoría recibe una puntuación basada en el cumplimiento de los requisitos específicos y, al final, se otorga una calificación global que puede variar desde “Aprobado” hasta “Excepcional”. Esta calificación sirve como una marca de calidad que demuestra el compromiso de un proyecto con los principios de sostenibilidad.
Uno de los puntos fuertes de BREEAM es su flexibilidad, ya que se puede adaptar a diferentes tipos de edificios, climas y contextos geográficos. Además, al estar respaldado por investigaciones rigurosas y actualizaciones periódicas, BREEAM sigue siendo relevante y en línea con las últimas tendencias y normativas en sostenibilidad.
Ahora que ya tenemos los conceptos clave definidos, explicaremos como lo aplicamos a los proyectos de hospitality.
Desde Moderna Room, estamos comprometidos con la promoción de prácticas sostenibles en el sector de la hotelería. En este contexto, el certificado breeam emerge como un estándar esencial para el desarrollo y la ejecución de proyectos hoteleros sostenibles. Este artículo explora las ventajas únicas y los desafíos asociados con la certificación breeam, subrayando por qué se está convirtiendo en un requisito indispensable para los proyectos hoteleros contemporáneos.
Ventajas del certificado breeam en la hostelería
La obtención del certificado BREEAM en el sector de la hostelería ofrece una serie de ventajas significativas tanto para los operadores como para los clientes. En primer lugar, un hotel certificado bajo BREEAM demuestra un compromiso sólido con la sostenibilidad, lo que puede atraer a un segmento de mercado en crecimiento que valora las prácticas ambientales responsables. Los turistas y viajeros de negocios, cada vez más conscientes del impacto ambiental, prefieren alojarse en establecimientos que minimicen su huella ecológica.
Además, BREEAM impulsa la eficiencia operativa a través de la mejora de la eficiencia energética, la gestión del agua y la reducción de residuos, lo que a largo plazo se traduce en una disminución de los costos operativos. Otro beneficio clave es la mejora de la calidad del aire interior y el confort térmico, lo que contribuye a una experiencia superior para los huéspedes, fomentando la lealtad y el boca a boca positivo.
Finalmente, los hoteles certificados con BREEAM pueden destacar frente a la competencia, no solo en términos de sostenibilidad, sino también en reputación y reconocimiento de marca, lo que puede traducirse en una mayor ocupación y tarifas más altas, maximizando así el retorno de la inversión.
Mejora de la eficiencia energética
La mejora de la eficiencia energética es uno de los pilares fundamentales del certificado BREEAM. Este enfoque permite a los edificios, incluyendo los hoteles, reducir significativamente su consumo de energía, lo que se traduce en menores costos operativos y un menor impacto ambiental. BREEAM promueve el uso de tecnologías y sistemas energéticos avanzados, como la iluminación LED, sistemas de calefacción, ventilación y aire acondicionado (HVAC) de alta eficiencia, y el uso de energías renovables, como paneles solares o bombas de calor.
Además, fomenta el diseño pasivo del edificio, que optimiza la orientación, el aislamiento y la ventilación natural para reducir la necesidad de energía artificial. La gestión energética también juega un papel clave, con la implementación de sistemas de monitoreo y control que permiten un uso más eficiente de los recursos. Estas prácticas no solo cumplen con las normativas energéticas más estrictas, sino que también pueden acceder a incentivos gubernamentales y mejorar la clasificación energética del inmueble.
La reducción en la demanda energética también minimiza la huella de carbono del edificio, contribuyendo a los objetivos globales de mitigación del cambio climático y consolidando el compromiso del proyecto con la sostenibilidad.
Incremento en la competitividad y el valor del inmueble
El certificado BREEAM puede incrementar significativamente la competitividad y el valor de un inmueble, especialmente en el sector hotelero. Un hotel que obtiene esta certificación es percibido como un activo de alta calidad, con un enfoque claro en la sostenibilidad, lo que puede atraer a inversores y operadores que buscan activos alineados con los principios de responsabilidad social corporativa.
Además, los hoteles con certificación BREEAM suelen tener mejores índices de ocupación, ya que muchos viajeros eligen activamente alojarse en establecimientos sostenibles. Esta preferencia también puede permitir que el hotel cobre tarifas más altas, lo que incrementa su rentabilidad.
Desde una perspectiva de inversión, un inmueble certificado es menos riesgoso en términos de regulación futura, ya que cumple con las normativas ambientales más estrictas, lo que lo hace más atractivo en mercados donde la sostenibilidad es cada vez más un requisito legal. Asimismo, en un mercado inmobiliario competitivo, un edificio con BREEAM puede destacar frente a otros, lo que facilita su venta o alquiler.
En resumen, la certificación BREEAM no solo mejora la competitividad operativa de un hotel, sino que también aumenta su valor a largo plazo en el mercado.
Mejora en la salud y el bienestar
BREEAM pone un énfasis considerable en la mejora de la salud y el bienestar de los ocupantes de los edificios, incluyendo los huéspedes y el personal de los hoteles. La certificación evalúa y promueve la creación de entornos que optimizan la calidad del aire interior, la luz natural y el confort térmico, elementos clave para el bienestar físico y mental. En un hotel, esto se traduce en habitaciones mejor ventiladas, con niveles adecuados de humedad y temperaturas confortables, lo que mejora la calidad del sueño y la experiencia general del huésped.
Además, BREEAM fomenta el uso de materiales de construcción no tóxicos y de bajo impacto, reduciendo la exposición a compuestos orgánicos volátiles (COV) y otros contaminantes que pueden afectar la salud.
El diseño del espacio también se optimiza para reducir el estrés, con áreas de descanso y recreación, y una integración armónica con el entorno natural. Esto no solo aumenta la satisfacción de los huéspedes, sino que también puede mejorar la productividad y la moral del personal.
En última instancia, un entorno construido que prioriza la salud y el bienestar según los estándares BREEAM contribuye a una experiencia hotelera de mayor calidad y a una reputación más sólida.
Desafíos de la implementación del certificado breeam
Implementar el certificado BREEAM puede ser un desafío significativo, especialmente en proyectos de hostelería. Uno de los principales retos es la necesidad de integrar una amplia gama de criterios técnicos y de sostenibilidad desde las primeras etapas del diseño, lo que puede requerir una reorientación completa del enfoque tradicional de construcción.
Además, cumplir con los estándares de BREEAM implica un proceso riguroso de evaluación y documentación que puede ser complejo y demandante en términos de tiempo y recursos. La adaptabilidad de BREEAM a diferentes tipos de proyectos también puede representar un desafío, ya que los hoteles deben ajustar las especificaciones del sistema a su contexto particular, lo que a veces puede resultar en costos adicionales.
La coordinación efectiva entre múltiples disciplinas, como arquitectos, ingenieros, consultores ambientales y contratistas, es crucial para el éxito del proyecto, pero puede ser difícil de lograr debido a la complejidad técnica del proceso.
También, los requisitos de certificación pueden cambiar con el tiempo, lo que requiere un seguimiento constante y la capacidad de adaptación por parte del equipo del proyecto. Estos desafíos, aunque significativos, pueden superarse con una planificación cuidadosa y una gestión de proyectos eficiente.
Costo inicial
El costo inicial es uno de los desafíos más significativos a la hora de implementar la certificación BREEAM en proyectos hoteleros. A menudo, los desarrolladores y propietarios pueden encontrar que el costo asociado con el cumplimiento de los estándares de BREEAM es considerablemente más alto en comparación con las construcciones convencionales.
Estos costos adicionales provienen de varias fuentes, incluyendo la necesidad de materiales sostenibles y de alta calidad, tecnologías de eficiencia energética avanzadas, sistemas de gestión del agua, y la contratación de consultores especializados en sostenibilidad.
Además, el proceso de certificación en sí, que incluye evaluaciones, auditorías y la documentación necesaria, también implica costos que deben ser asumidos desde el principio del proyecto. Sin embargo, es importante destacar que, aunque los costos iniciales pueden ser elevados, estos gastos deben considerarse como una inversión a largo plazo.
Los edificios certificados con BREEAM suelen tener menores costos operativos debido a su eficiencia energética y a la reducción del consumo de recursos, lo que puede compensar el gasto inicial.
Además, los incentivos gubernamentales y los ahorros fiscales relacionados con la sostenibilidad también pueden ayudar a mitigar estos costos.
Complejidad del proceso de certificación
El proceso de certificación BREEAM es intrincado y puede ser complicado para los equipos de proyecto no familiarizados con sus requisitos.
La complejidad radica en la necesidad de cumplir con una amplia variedad de criterios que abarcan desde el diseño y la construcción hasta la operación y el mantenimiento del edificio. Cada criterio exige una documentación detallada y pruebas de cumplimiento, lo que requiere una planificación meticulosa y una gestión de proyectos efectiva.
Además, BREEAM impone requisitos específicos en áreas como la eficiencia energética, la gestión del agua, el uso de materiales sostenibles, la salud y el bienestar de los ocupantes, y la reducción del impacto ambiental, cada uno de los cuales debe ser abordado con precisión.
La coordinación entre múltiples disciplinas, incluyendo arquitectos, ingenieros, contratistas y consultores de sostenibilidad, es esencial pero puede ser difícil de gestionar debido a la interdependencia de los diferentes componentes del proyecto.
Asimismo, el proceso de evaluación y certificación puede ser largo, y cualquier retraso en la obtención de la certificación puede afectar los cronogramas y presupuestos del proyecto.
Por lo tanto, es fundamental contar con un equipo experimentado y bien organizado para navegar por la complejidad del proceso de certificación BREEAM.
Mejores prácticas para la certificación breeam en proyectos hoteleros
Las mejores prácticas para la certificación BREEAM en proyectos hoteleros giran en torno a la planificación anticipada, la colaboración efectiva y el enfoque en la sostenibilidad desde el inicio del proyecto. Integrar los principios de BREEAM en las primeras etapas del diseño es crucial para garantizar que todas las decisiones arquitectónicas y de ingeniería contribuyan a la certificación.
Es recomendable realizar una evaluación preliminar de BREEAM al inicio para identificar las áreas clave de mejora y las oportunidades de ganar puntos adicionales. La colaboración multidisciplinaria es esencial; arquitectos, ingenieros, contratistas y consultores deben trabajar juntos para cumplir con los criterios de BREEAM, evitando así malentendidos o incompatibilidades entre los sistemas del edificio.
Además, es importante seleccionar materiales y tecnologías que no solo cumplan con los requisitos de sostenibilidad, sino que también se adapten al entorno local y al clima. Mantener un enfoque en la salud y el bienestar de los ocupantes puede proporcionar beneficios adicionales en la certificación.
Finalmente, documentar cada paso del proceso con rigor facilitará la evaluación final, asegurando que se cumplan todos los estándares necesarios para obtener la certificación BREEAM de manera efectiva y eficiente.
Integración temprana
La integración temprana de los principios de BREEAM en un proyecto hotelero es fundamental para maximizar la eficiencia y el éxito de la certificación. Desde las etapas iniciales de planificación y diseño, es crucial considerar los criterios de BREEAM para evitar costosos ajustes en fases posteriores del proyecto.
Esta integración temprana permite que el equipo de proyecto identifique oportunidades para optimizar el diseño y seleccionar materiales y sistemas que cumplan con los estándares de sostenibilidad requeridos.
También facilita la alineación de todos los actores involucrados, incluyendo arquitectos, ingenieros, contratistas y consultores, asegurando que todos trabajen hacia los mismos objetivos desde el principio.
Además, permite la implementación de estrategias pasivas de diseño, como la orientación del edificio, la optimización del uso de luz natural y la ventilación cruzada, que son más efectivas cuando se consideran desde el inicio. La planificación temprana también ayuda a anticipar y mitigar posibles desafíos relacionados con la certificación, como la gestión de residuos durante la construcción o la elección de tecnologías de eficiencia energética.
En resumen, una integración temprana no solo facilita el proceso de certificación BREEAM, sino que también contribuye a la creación de un proyecto más coherente, sostenible y rentable.
Colaboración multidisciplinar
La colaboración multidisciplinar es un aspecto crucial en la obtención de la certificación BREEAM, especialmente en proyectos hoteleros. Dado que BREEAM evalúa una amplia gama de criterios que abarcan desde la eficiencia energética hasta la salud y el bienestar de los ocupantes, es necesario que diferentes disciplinas trabajen en conjunto de manera coordinada.
Esto incluye a arquitectos, ingenieros, consultores de sostenibilidad, contratistas y operadores del hotel, cada uno aportando su experiencia y conocimientos específicos. Una comunicación fluida y continua entre estos profesionales es esencial para identificar sinergias y resolver posibles conflictos en el diseño o la construcción.
Por ejemplo, las decisiones arquitectónicas sobre la orientación del edificio o la selección de materiales pueden tener implicaciones significativas en la eficiencia energética, que debe ser optimizada por los ingenieros.
La colaboración también permite que se consideren desde el principio aspectos clave como la calidad del aire interior, la gestión del agua y los residuos, y el uso de recursos sostenibles. Un enfoque colaborativo no solo asegura que se cumplan los estrictos requisitos de BREEAM, sino que también puede generar soluciones innovadoras que mejoren el desempeño general del edificio y optimicen el proceso de certificación.
Educación y capacitación
La educación y capacitación son componentes esenciales para el éxito de la certificación BREEAM en proyectos hoteleros. Tanto los miembros del equipo de diseño y construcción como el personal operativo del hotel deben estar bien informados sobre los principios y requisitos de BREEAM para garantizar que se cumplan durante todo el proceso.
La formación específica en sostenibilidad y prácticas de construcción sostenible permite a los profesionales comprender mejor los objetivos de BREEAM y cómo implementarlos eficazmente en cada fase del proyecto.
Además, la capacitación del personal operativo del hotel es crucial para mantener las prácticas sostenibles una vez que el edificio está en funcionamiento. Esto incluye la gestión eficiente de la energía y el agua, el mantenimiento de sistemas de alta eficiencia, y la promoción de prácticas sostenibles entre los huéspedes.
También es beneficioso contar con un BREEAM Assessor certificado o consultor especializado que pueda guiar al equipo durante todo el proceso de certificación, ofreciendo asesoramiento y asegurando que se cumplan todos los criterios necesarios. En resumen, invertir en educación y capacitación no solo facilita la obtención de la certificación, sino que también fortalece el compromiso del equipo con la sostenibilidad a largo plazo.
Caso de éxito: Ejemplo de puesta en marcha en hotel Odos de Alicante (Moderna Room)
El Hotel Odos en Alicante, desarrollado por Moderna Room, es un excelente ejemplo de la implementación exitosa de la certificación BREEAM en un entorno hotelero. Desde el inicio del proyecto, el equipo de desarrollo del hotel integró principios de sostenibilidad en el diseño y la construcción, alineando el proyecto con los estrictos estándares de BREEAM.
El hotel se centró en maximizar la eficiencia energética mediante la instalación de sistemas avanzados de calefacción y refrigeración, iluminación LED de bajo consumo, y el uso de energías renovables, como paneles solares. Además, se puso un fuerte énfasis en la salud y el bienestar de los huéspedes; se seleccionaron materiales de construcción con bajas emisiones de COV y se optimizó la ventilación natural para mejorar la calidad del aire interior.
El Hotel fue diseñado para ofrecer un confort superior a los huéspedes, combinando tecnología de última generación con un diseño que maximiza la luz natural y la eficiencia térmica.
Como resultado de estas estrategias, el Hotel Odos no solo obtuvo la certificación BREEAM, sino que también ha mejorado su reputación como un hotel sostenible de alta calidad, atrayendo a un número creciente de clientes conscientes del medio ambiente y aumentando su competitividad en el mercado.
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